登陆

不揉面,不发面,筷子搅一搅、醒一醒,十分钟做一锅最经典的早餐

admin 2019-05-14 373人围观 ,发现0个评论

油条是早餐中最受欢迎的,无论是菜市场、大超市不揉面,不发面,筷子搅一搅、醒一醒,十分钟做一锅最经典的早餐、小区里的小店,仍是路边摊,处处都能见到炸油条卖早餐的,早晨的饭点上还常常排队。油条加豆浆是早餐的经典,青岛人更偏心一碗豆腐脑,假如有一碗甜沫(青岛特色小吃,咸粥)就更好了,几块钱就处理了一顿早餐,经济实惠还百吃不厌。小时分生活条件比较差,吃油条是很期盼的一件事。而现如今对油条是又爱又忧虑,酥脆的油条人人爱,吃的一同还忧虑吸收过多的油脂,以及对炸油条的油和食材的各种不放心。

油条好吃也想自己做,曾经做过几回都不成功,炸成了面棍子,还简略炸糊了。前一段时间看群里都在炸油条,看的我又心痒痒,耐不住买了一袋油条粉,试过几回作用都不错。新下手的网红锅,配有一个深锅,这个锅吃火锅、炖汤不错。这不炸油条之前,感觉这个深锅做油条不错,长方形的、深度也满足,仍是调温加恒温的,操作了一次作用的确不错,操作也很简略,跟我看看怎么炸油条的吧!

安心油条

【资料】

安心油条预拌粉300克不揉面,不发面,筷子搅一搅、醒一醒,十分钟做一锅最经典的早餐,鸡蛋一个,水150克,植物油适量

【制造进程】

1、安心油条的资料一共就2种,油条预拌粉、鸡蛋、清水。油条粉是面粉添加了小苏打等膨松剂预拌而成的,自己不必每次做油条都要预备小苏打等资料了,直接依照包装袋上的配方制造就成,十分简略。

2、鸡蛋、面粉、水和成软软的面团,大致揉润滑,盖上保鲜膜静置醒发20分钟以上。面团不必手揉都能够,用筷子用力拌和成团就行,假如面团太沾手,就放一点点油。面团里边没有酵母,不会像发面相同胀大变大,醒发的意图是让面团有筋性。

3、取出面团至案板上,案板上撒一点面粉防粘,用擀面棍擀开成长条状。

4、用刀将面团切成1~2公分宽度的面条,我从中心又把面条切开,由于dytv面条下锅之前还需要拉长。家庭很少有很大的锅,即使有大锅,也不会用来炸油条,那得放多少油哦。

5、把面条2个一同摞起来,用筷子在中心压一下,捏住2头略微拉长一点待用。不揉面,不发面,筷子搅一搅、醒一醒,十分钟做一锅最经典的早餐

6、起锅,倒入适量的植物油,我不揉面,不发面,筷子搅一搅、醒一醒,十分钟做一锅最经典的早餐用的花生油,新思特多功用照料锅4档开端加热。

7、待指示灯平息的时分,放入拉长的面条,图中的状况油温正合适。

8、用筷子常常的翻面,炸至2面黄即可捞出。

9、金灿灿香馥馥的克己油条就开吃了,花生油炸的油条真的好香,松软好吃。

新思特多功用照料锅,进店:新思特旗舰店,找客服报暗号:悠哈+团购,2盘标配398元到手,全套5盘498元到手,相当于有了5个锅,合算。色彩有多种可供挑选。

小贴士:

1、 油条预拌粉中是没有酵母的,醒发的意图是让面团起筋性,面团好操作能够拉长。

2、 炸油条的油温不要太高,太高的油温,面团一放进去就会炸糊了。新思特多功用照料锅温度到达后会一向坚持恒温,炸食物真的很便利。并且长方形的深锅炸油条更便利,不必忧虑锅不行长,炸出的油条太短。

想了解更多甘旨家常食谱和烘焙食谱,敬请重视悠哈厨房。亲有什么观念和主意,欢迎在下面积极留言和我们一同评论!文中一切图片和文字均为悠哈自己原创,谢绝转移!

请关注微信公众号
微信二维码
不容错过
Powered By Z-BlogPHP